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Issu des floraisons d'aubépine, de merisiers, d'érable sycomore (absence de colza).
Miel cristallisé à granulation fine à moyenne, crémeux, beige pâle, avec parfois apparition des marbrures blanches lors de la cristallisation.
Saveur relevée et fruitée. Ne pas hésiter à le faire fondre au bain-marie pour retrouver des saveurs plus prononcées et boisées.
Idéal pour les amateurs de miels parfumés, pour cuisiner et pour la confection de pains d'épices.
Récolté en Meuse
Producteur
Rucher de la Vaux-Marie
Origine
France
Prix
6,00 € TTC (12,00 € / kg)
Rucher de la Vaux-Marie
Je m'appelle Matthieu Zehr et je suis apiculteur depuis 2016. Mes ruchers sont situés en Meuse, de la forêt d’Argonne au Sammiellois, en passant par la vallée de l’Aire. Je privilégie les milieux…